春茶上市，受惠年前霸王級寒流發威，今年坪林、石碇茶區的文山包種茶「因禍得福」，春茶滋味更醇厚，當地茶農更浪漫為此百年極品命名「雪包種」。下月中旬，坪林區農會將舉辦新北好茶文山包種茶評鑑，歡迎民眾品賞。

坪林區農會理事長王成意表示，茶樹通常清明後即可採收，但受今年大雪、持續低溫影響，生長、採收較以往遲2周。



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茶農解釋，雖然天冷導致採收延後，但低溫讓茶樹生長速度變慢，茶葉肥厚，且茶多酚含量增加，茶湯益發芳香清甜。

霸王級寒流讓坪林、石碇等罕見地下大雪，積雪覆蓋茶樹達15至20公分厚，當中，白家茶園是坪林區海拔最高、積雪最厚的茶園，5代製茶的茶園主人白青長、白俊育父子表示，原先擔心寒流造成農損，但幸運的是，當時正值茶樹休眠，無損品質，還因為天冷減少了病蟲危害。

返鄉青年組成的「坪林茶產業青年發展協會」，今年交流彼此的春茶後，為廣推此絕世好茶，為其命名「雪包種」，代表經百年罕見大雪洗禮的春茶。

坪林區農會表示，5月中旬將舉辦新北好茶文山包種茶評鑑比賽，選出滋味清新、香氣濃郁的新北好茶春茶，歡迎民眾洽坪林區農會選購。

(中國時報)新竹借款



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